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一切为了孩子 ----黄冈市第二实验小学校园食品安全守护行动侧记

信息来源:_澳门新濠天地_博彩游戏公司-官网 发布时间:2020-10-15 【字体:

 

10月14日下午,应黄冈市第二实验小学邀请,黄州区市场监督管理局食品安全总监谢浩、食品工程师余武生和食品与餐饮执法队长谢胜红一行三位专家来到学校对食堂进行实地检查,这是该校自九月中旬全面开展校园食品安全守护行动以来主动对接职能监管部门,进行自我检验的重要一环。

 

为切实将学校疫情防控和食品安全工作做实做细,九月中旬,学校对整个校园特别是食堂进行了拉网式排查和搬家式消杀。在自我检查过程中,发现学校食堂还存在着一些安全责任不到位的问题,为此学校及时下发了整改通知,要求食堂工作人员利用国庆假期迅速进行全面整改,整改结果先接受学校自查,再请职能部门专家复查,务求不留死角,杜绝隐患。

  

专家们通过实地查看食堂操作间、库房、储藏室等重点区域,观看工作人员操作流程,核实卫生台账、人员资质、员工晨午检、食材来源追索等相关信息记录,检查环境通风、消杀和餐具清洗消毒等情况,一致认为学校食堂细节管理到位,人员操作规范,工作记录详实,各项工作均达到了国家和省*澳门新濠天地:学校食堂卫生、安全等方面的一系列要求,并对学校从严加强食堂监管的做法给予了充分肯定。

  

自今年秋季开学以来,面对新形势下学校常态化疫情防控工作要求,欧志鸿校长提出了在抓好防疫工作的同时必须提高政治站位,切实增强安全意识,严格按照各项法律法规,全面加强食堂监管,以打造市级标杆学校食堂为目标,做到从严管理有力度,规章制度有落实,培训学习有目标、用餐安全有保障、菜品供应有特色的五有工作思路,学校分管校长和责任处室每周对食堂进行一到两次不定期检查,采取抓自查自检、抓整改落实、主动邀请职能监管部门核查和主动接受学校家委会监督等一系列工作举措,把好食材进购关、人员健康关、环境卫生关、餐具消洗关和烹饪加工关,彻底杜绝食堂安全隐患,确保全校师生用餐安全。

 

 

作者:黄冈市第二实验小学

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